Pour qui c'est fait — et pour qui ça ne l'est pas
La Bonne Marge s'adresse à la restauration indépendante : restaurants de quartier, snacks, pizzerias, food trucks, dark kitchens, traiteurs. Ces établissements ont un vrai besoin de suivi des coûts, mais ni service de contrôle de gestion, ni budget pour un progiciel, ni temps à consacrer à un tableur le soir.
Autant le dire aussi clairement : si vous gérez une chaîne avec une centrale d'achat et un système d'information intégré, ce n'est pas le bon outil. L'application est conçue pour un établissement, pas pour piloter un réseau.
Trois partis pris
- Le restaurateur décide, l'outil calcule. L'application ne fixe pas vos prix et ne retire pas de plat de votre carte. Elle fait remonter l'information au bon moment, avec le bon chiffre.
- Dix minutes par jour, pas une soirée par semaine. Un outil de gestion qui ne tient pas dans le rythme d'un service ne sera pas utilisé, quelle que soit sa qualité.
- Partir de ce qui existe déjà. Vos factures, vos recettes, vos ventes. Pas d'une saisie parallèle à maintenir en plus du reste.
Ce sur quoi nous nous engageons
| Engagement | Concrètement |
|---|---|
| Sans engagement | Abonnement mensuel, résiliable à tout moment sans frais |
| Essai gratuit | 14 jours sur le pack Complet, rappel par email 3 jours avant la fin |
| Démo libre | Accessible sans carte bancaire, avec des données d'exemple |
| Données en Europe | Hébergement européen, collecte minimale, aucune revente publicitaire |
| Vos données restent les vôtres | Export possible, conservation 30 jours après résiliation |
Le détail figure dans les conditions générales de vente et la politique de confidentialité.
Pourquoi ces tarifs
Trois formules à 14,50 €, 21,50 € et 32,00 € par mois. Le choix a été fait de rester dans un ordre de grandeur qu'un établissement indépendant peut absorber sans arbitrage : quelques couverts par mois, largement compensés dès qu'un plat mal calculé est corrigé.
C'est aussi la raison pour laquelle il n'y a pas de version gratuite permanente : un outil de gestion doit être maintenu, hébergé et corrigé dans la durée. Le détail des formules est sur la page logiciel de coût matière.
L'éditeur
La Bonne Marge est éditée par LabonneCam, entreprise individuelle basée à Paris. C'est un projet indépendant, sans investisseur : les décisions produit se prennent en fonction de ce qui sert les restaurateurs, pas d'une feuille de route imposée.
Les informations légales complètes — identification, SIRET, hébergeur — figurent dans les mentions légales. Pour une question, une remarque ou une demande de fonctionnalité : contact.labonnemarge@gmail.com.
Les ressources en accès libre
Une partie du travail est publiée sans contrepartie, parce que les méthodes de gestion ne devraient pas être réservées à ceux qui peuvent se payer un contrôleur de gestion.
- Le guide du restaurateur : 13 ressources sur les coûts, les prix, les achats et le stock.
- Le calculateur de coût matière : gratuit, sans inscription, rien n'est enregistré.
- Le guide de référence sur le coût matière restaurant, avec la méthode complète.
Questions fréquentes
LabonneCam, entreprise individuelle basée à Paris. Un projet indépendant, sans investisseur, né de dix ans d'expérience en restauration.
Aux restaurants indépendants, snacks, pizzerias, food trucks, dark kitchens et traiteurs : ceux qui doivent suivre leurs coûts sans service de contrôle de gestion ni budget de progiciel.
En Europe, avec une collecte minimale et sans revente publicitaire. Vous restez propriétaire de vos données et pouvez les exporter ; elles sont conservées 30 jours après résiliation pour le permettre.
Non. Abonnements mensuels résiliables à tout moment sans frais. Le pack Complet ouvre droit à 14 jours d'essai gratuit, avec rappel par email 3 jours avant la fin et annulation sans frais.